Do Olival
ao Biscoito
O Biscoito
A Biscoito do Lagar faz biscoitos de azeite artesanais, com azeite da sua própria produção. Seguindo um receituário de tradição mediterrânica e da região beirã, os biscoitos são enrolados à mão e cozidos em forno bem quente, conservando uma textura estaladiça e um sabor tradicional.
O Azeite
O nosso azeite é produzido a partir de azeitonas da variedade Galega, após apanha manual, e por extração a frio.
O Olival
Os olivais, situados nas encostas e vales da paisagem protegida da Serra de Sicó, são formados na sua maioria por oliveiras centenárias, em regime de sequeiro, produzindo ao seu próprio ritmo.
